IDDA Etna Rosso - Gaja Distribuzione

IDDA Etna Rosso fra vinregionen Sicilien har en tæt rubinrød farve i glasset. Hvis man giver den lidt luft i vinglasset ved at slynge den rundt, afslører denne rødvin en høj viskositet, som kan ses i de stærke glasmalerier på kanten af glasset. Med lidt tid i glasset byder denne rødvin fra Italien på vidunderligt udtryksfulde smagsnuancer af rose og appelsin, der afrundes af andre frugtagtige nuancer.

Denne rødvin fra Gaja Distribuzione er det rigtige valg for alle, der kan lide det tørt. Den er dog aldrig stram eller sprød, som man kunne forvente af en vin fra Icon-segmentet. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer IDDA Etna Rosso ganen med en behagelig fornemmelse uden at mangle friskhed. Afslutningen på denne ungdommelige rødvin fra regionen Sicilien er i sidste ende overbevisende med en smuk eftersmag.

Vinificering af Gaja Distribuzione IDDA Etna Rosso

Grundlaget for den kraftige IDDA Etna Rosso fra Italien er druer fra druesorterne Nerello Cappuccio og Nerello Mascalese. Efter at være blevet høstet i hånden transporteres druerne til vingården så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i tanke af rustfrit stål ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan IDDA Etna Rosso fortsætte med at harmonisere på det fine bundfald i et par måneder.

Vinanbefaling til IDDA Etna Rosso fra Gaja Distribuzione

Denne rødvin fra Italien er perfekt som ledsager til en række forskellige retter, men er også en fornøjelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Idda