Grillo Sicilia DOC - Stemmari

Grillo fra Stemmari i den italienske vindyrkningsregion DOC Sicilia er en ren, afbalanceret og harmonisk hvidvin.

I glasset har denne vin en klar strågul farve med gyldne skær. I næsen fornemmes en intens bouquet af tropiske frugter - især papaya og mango træder frem og suppleres perfekt af florale noter af jasmin og hvide blomster. I smagen suppleres de frugtagtige og blomsteragtige noter af grapefrugt, honning og mandel. På tungen imponerer denne italienske hvidvin med sin vidunderlige harmoni af fyldig smag, behagelig syre og sprød tekstur.

Vinifikation af Stemmari Grillo

Grillo-druerne vokser i Acate, i provinsen Ragusa, på overvejende sandede jorde. Druerne høstes i den anden uge af september.

Når druerne er ankommet til Stemmaris vinkælder, bliver de afstilket og forsigtigt presset. Mosten gæres derefter i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 18 grader celsius i 10 dage. Denne hvidvin modner derefter i 5 måneder på gæren i rustfri ståltanke.

Anbefaling af Stemmari Sicilia Grillo

Denne tørre hvidvin fra Italien er en fremragende ledsager til fisk og skaldyr, pasta med grøntsager eller kalvecarpaccio med selleri og jordbær.

Awards for Grillo fra Stemmari

• Wine Enthusiast - 88 point for 2019
• IWSC - Bronze for 2019

• Flere produkter fra Stemmari