Epicuro Montepulciano d'Abruzzo DOP - Femar Vini

I næsen præsenterer denne Femar Vini rødvin et væld af stjernefrugter, blåbær, physalis, solbær og morbær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på stort træfad også noter af egetræ, cigarkasse og ristet barrique til.

På ganen åbner Epicuro Montepulciano d'Abruzzo fra Femar Vini vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. I munden viser teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt sprød. Finalen på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Abruzzo, mere præcist fra Montepulciano d'Abruzzo DOC, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Femar Vini Epicuro Montepulciano d'Abruzzo

Denne balancerede rødvin fra Italien er fremstillet af druesorten Montepulciano. Efter høsten bringes druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i ståltank og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på gærresterne, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Epicuro Montepulciano d'Abruzzo fra Femar Vini

Denne italienske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til andebryst med sukkerærter, ossobuco eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Femar Vini