Dolcetto d'Alba Brichet DOC - Terrabianca

Dolcetto d'Alba Brichet DOC fra Terrabianca præsenterer sig i en dyb, strålende rubinrød farve. Den udsender en forførende aromatik, der straks fanger opmærksomheden. Frugtige noter af saftige kirsebær og modne blommer harmonerer perfekt med et strejf af krydderier og en subtil jordagtighed. På ganen udfolder sig den bløde tanninstruktur, der gør denne vin både smidig og fyldig. Aromaer af violer og et subtilt strejf af bittermandler afslutter smagsoplevelsen. Dolcetto d'Alba Brichet DOC er en sand fornøjelse, der imponerer med sin livlige friskhed og perfekte balance.

Vinifikation af Dolcetto d'Alba Brichet DOC fra Terrabianca

Druerne til Dolcetto d'Alba Brichet DOC stammer fra omhyggeligt udvalgte vinmarker i regionen Alba. Her drager de fordel af optimale klimatiske forhold, der er ideelle for både væksten og modningen af frugterne. Druerne plukkes i hånden for kun at vælge de bedste og mest modne eksemplarer.

Efter høsten presses druerne skånsomt. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket sikrer, at de frugtige aromaer kommer bedst til deres ret. Vinen modnes derefter i flere måneder i en udvalgt blanding af ståltanke og store egetræsfade. Denne kombination af modernitet og tradition giver vinen dens karakteristiske dybde og elegance. 1. Håndplukning af druerne 2. Skånsom presning 3. Gæring i rustfrit stål 4. Modning i egetræsfade Den afsluttende filtreringsproces sikrer, at Dolcetto d'Alba Brichet DOC fremstår klar og ren i glasset, helt klar til en uforglemmelig forkælelse.

Kombinationer til Dolcetto d'Alba Brichet DOC fra Terrabianca

Dolcetto d'Alba Brichet DOC er en fremragende følgesvend til mange lækre retter. Dens frugtige friskhed og bløde tanninstruktur harmonerer perfekt med forskellige retter. Nyd denne vin med:

• Pasta retter med tomatsauce
• Grillet kylling eller kalkun
• Velsmagende gratiner som lasagne eller moussaka
• Oksekødsretter som beef stroganoff
• Pølse og lufttørret skinke

Denne Dolcetto d'Alba Brichet DOC passer især godt til en klassisk italiensk menu. Server den til en lækker pasta med pesto eller til en pizza med friske tomater og basilikum. Også en ostetallerken med krydrede oste harmonerer vidunderligt med denne vin og skaber en uforglemmelig smagsoplevelse.

• Flere produkter fra Terrabianca