Case Vecie Valpolicella Superiore DOC - Brigaldara

Case Vecie Valpolicella Superiore DOC - Brigaldara stråler i en dyb rubinrød farve og forfører med et bouquet af fortryllende aromaer. I næsen udfolder sig elegante frugtnoter af kirsebær, blommer og modne bær. Et strejf af krydderier, blødt træ og en fin mineralitet harmonerer perfekt og lader sanserne dansen. På ganen viser denne vin sin fyldige karakter: Rund, blød og fuld af dybde. De fine tanniner giver struktur og frister til flere slurke. En silkeblød vin, der vækker lyst til mere og lever gennem sin afbalancerede syre. Finale er langvarig og giver en varm og tillidsfuld følelse.

Nyd denne eksklusive dråbe ved særlige lejligheder eller til en afslappet aften med venner.

Vinifikation af Case Vecie Valpolicella Superiore DOC fra Brigaldara

Druerne til Case Vecie Valpolicella Superiore DOC vokser i de solbeskinnede bakker i Valpolicella-regionen. Denne eksklusive vin er resultatet af omhyggeligt håndarbejde og dedikation. Druerne høstes typisk i begyndelsen af oktober. Kun de bedste druer finde vej til vinifikationen.

Vinifikationen begynder med en skånsom presning af druerne. Væden samles og gæres i rustfri ståltanke, hvor gæringen foregår under kontrollerede temperaturer. Således bevares vinens friskhed og frugtagtighed.

Efter gæringen følger modningen i store egetræsfade. Denne modning giver vinen sine komplekse aromaer og en harmonisk balance. Afhængigt af årgangen varer modningen op til 12 måneder. Derefter filtreres vinen skånsomt flere gange og tappes for den perfekte nydelse.

Anbefalinger til mad med Case Vecie Valpolicella Superiore DOC fra Brigaldara

Case Vecie Valpolicella Superiore DOC - Brigaldara passer vidunderligt til en række lækkerier. Især supplerer den:

1. Bagte auberginer med tomatsauce og ost
2. Saftige lammekoteletter med rosmarin
3. Oksebryst med friske krydderurter
4. Hjemmelavet pasta med kraftige saucer

En populær kombination er desuden forskellige oste, såsom Pecorino eller Parmigiano, som fremhæver vinens fine nuancer.

• Gnocchi med valnøddepesto
• Risotto med svampe og krydderurter
• Grillede grøntsagsvariationer
• Chokolade-mousse til dessert

Opdag nye smagsoplevelser med hvert glas og oplev italiensk livsglæde i rigelige mængder. Forkæl dig selv med Case Vecie Valpolicella Superiore DOC og lad dig gribe af dens charme og klasse.

• Flere produkter fra Brigaldara