Camelot Sicilia DOC - Firriato

Firriato Camelot Sicilia er en førsteklasses rødvin i et glas. Den har en vidunderlig tæt, purpurrød farve med en farveovergang til granatrød. Hvis man giver den lidt luft i glasset ved at slynge rundt, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som kan ses i kirkevinduer ved kanten af glasset. Duften af denne rødvin fra Sicilien er præget af noter af alle slags røde og sorte bær og mørke frugter som surkirsebær og blommer. Vinen imponerer med sin elegante, tørre smag. Den er aftappet med et usædvanligt lavt restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og på trods af sin tørhed, så er denne italiener naturligvis en fryd for øjet med den fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Afslutningen på denne vellagrede rødvin fra vindistriktet Sicilien glæder i sidste ende med en smuk finish.

Vinifikation af Camelot Sicilia fra Firriato

Grundlaget for den kraftfulde Camelot Sicilia fra Sicilien er druer fra druesorterne Cabernet Sauvignon og Merlot. Camelot Sicilia er en vin fra den gamle verden hele vejen igennem, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter druehøsten transporteres druerne til vineriet så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes af.

Anbefalet tilbehør til Firriato Camelot Sicilia

Denne italienske rødvin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til

• Flere produkter fra Firriato