Bianco Frizzante - La Gioiosa

Der Bianco Frizzante aus der Weinbau-Region Venetien zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Goldgelb. Das Perlenspiel dieses Perlwein zeigt sich im Glas schäumend und lebendig. Diese italienische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich jugendlich Noten von reifer Apfel, Veilchen und Honigmelonen. Hinzu gesellen sich Anklänge von .

Der La Gioiosa Bianco Frizzante präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Secco zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Secco wunderbar leicht und knackig. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Bianco Frizzante am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an reifer Apfel und Honigmelone. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Bianco Frizzante zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Im Anschluss an die Handlese werden die Weintrauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition des finalen Secco folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der La Gioiosa Bianco Frizzante für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Bianco Frizzante von La Gioiosa

Dieser Italiener sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Jamaikanische Hähnchenkeulen mit Ananassalat, Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung oder gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne.

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