La Gioiosa

La Gioiosa - Prosecco gennem og gennem

La Gioiosa er en vinproducent fra Crocetta del Montello i Prosecco-regionen. Her produceres hovedsageligt den velkendte italienske mousserende vin, men også stille vin, grappa og fashionable drikkevarer som Hugo fremstilles her. I dag tilhører La Gioiosa tre vinkældre, som ligger i kommunerne Crocetta del Montello, Valdobbiadene og Noventa di Piave.

Prosecco-regionen

La Gioiosasas hjemsted er Prosecco-regionen nord for byen Treviso i Veneto. Området er også kendt som Marca Trevigiana. Det er kendetegnet ved bakker, der ligger ved foden af Alperne og er oversået med vinmarker. De bølgende bakker i Prosecco-regionen giver et ideelt grundlag, så vinstokkene kan få mest muligt ud af de lange solskinsdage. Den vigtigste druesort, som udgør størstedelen af Prosecco, er Glera-druen, som indtil for nylig også var navnet på den mousserende vin. Enkelte hjørner af regionen er dog beplantet med andre druesorter, hvoraf nogle kan blandes med Prosecco. Disse omfatter f.eks:

• Pinot Nero (Pinot Noir) til rosé Prosecco
• Bianchetta Trevi
• Perera

og nogle andre.

De bedste områder findes omkring kommunerne Valdobbiadene og Conegliano samt omkring byen Asolo. Vine fra disse dyrkningsområder, der er vinificeret i overensstemmelse med retningslinjerne for Prosecco-produktion, har lov til at bære etiketten "Prosecco Superiore". Terroiret er hovedsageligt præget af ler, kalksten og sandsten, men varierer meget på tværs af de forskellige underregioner. Klimaet påvirkes af begge dele på grund af beliggenheden mellem havet og Alperne, og konstant ventilation hjælper druerne til at udvikle deres optimale kvalitet. Filetstykkerne er Rive - små, svært dyrkbare topvinmarker omkring små landsbyer, hvorfra de bedste kvaliteter af Prosecco kommer. 

La Gioiosa er engageret i bevarelse og bæredygtig dyrkning af regionen, så virksomheden har sit eget vandkraftværk og solcelleanlæg til at forsyne sig med elektricitet. Husholdningsvandet behandles også på stedet. For at sikre yderligere fremskridt har La Gioiosa sit eget laboratorium til at eksperimentere med banebrydende teknikker og samarbejder med universitetet i Padova for yderligere at optimere sine egne teknikker. 

Vinene fra La Gioiosa

La Gioiosas portefølje er bred. Ud over vin produceres der også moderigtige drikkevarer som Hugo, Fragolino og Spritz, og der fremstilles også en egen grappa af de anvendte presserester. Der produceres også stille vine, f.eks. rødvine af Merlot, Raboso og Cabernet Sauvignon. Kernen er dog naturligvis de mousserende vine. Det starter med simple mousserende vine, som er vinificeret på andre druesorter end Prosecco-druen Glera, over mousserende vine til klassiske Prosecchi og de højere kvaliteter. Her nøjes man heller ikke med én variant, så især i Prosecco Superiore på det høje kvalitetsniveau tilbydes forskellige varianter, fra den "almindelige" Superiore over økologisk mousserende vin til årgangsvine, hvad enten det er i hvid eller rosé, alt er der.