Barbera d'Alba DOC - PierVini

Den Barbera d'Alba DOC imponerer med en dybrød farve med violette højlys. Aromaer af modne kirsebær og blommer forkæler sanserne. Krydrede noter af mørk chokolade og et strejf af vanilje giver denne vin sin kompleksitet. I munden fremstår vinen frugtig med en livlig syre, der gør den forfriskende. Tanninerne er bløde og godt integrerede og sørger for en harmonisk afslutning.

Vinifikation af Barbera d'Alba DOC

Druerne til Barbera d'Alba DOC vokser i den maleriske region Alba. Jordbunden her er mineralholdig og giver vinstokkene optimale vækstbetingelser. Høsten foregår i hånden for kun at udvælge de bedste druer. Efter den skånsomme presning gennemgår vinen gæring ved kontrolleret temperatur. Modningen finder sted i store træfade, hvorved vinen vinder i elegance og dybde.

Madanbefaling til Barbera d'Alba DOC

Barbera d'Alba DOC passer fremragende til:

• 1. Grillet kød
• 2. Pasta med tomatsauce
• 3. Risotto med svampe
• 4. Mildt krydret ost
• 5. Middelhavs-grøntsagsretter

Nyd den ved en temperatur på 16 til 18 grader Celsius. Den udfolder sit fulde potentiale, når den kan ånde i nogle minutter efter skænkning.

• Flere produkter fra PierVini