Roccialta Chianti Classico Riserva DOCG - Azienda Uggiano

Med Azienda Uggiano Roccialta Chianti Classico Riserva kommer en førsteklasses rødvin i det godt polerede vinglas. Her viser den en vidunderligt lysende, rubinrød farve. Den første duft fra Roccialta Chianti Classico Riserva præsenterer noter af brombær. De frugtagtige nuancer i bouqueten supplerer noter fra fadlagringen med endnu mere frugtagtige-balsamiske nuancer.

Denne rødvin fra Azienda Uggiano er perfekt til mennesker, der helst vil have 0,0 gram sukker i deres vin. Roccialta Chianti Classico Riserva kommer meget tæt på, da den er vinificeret med blot 0,3 gram restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede rødvin sig vidunderligt silkeblød og cremet. Gennem sin livlige frugtsyre afslører Roccialta Chianti Classico Riserva sig dejligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra regionen Toscana til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen nuancer af brombær.

Vinifikation af Azienda Uggiano Roccialta Chianti Classico Riserva

Den velafbalancerede Roccialta Chianti Classico Riserva fra Italien er en cuvée, vinificeret af druesorterne Sangiovese og Canaiolo. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres og males de forsigtigt. Derefter foregår gæringen i små fade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring på 16 måneder i egetræsfade.

Madanbefaling til Roccialta Chianti Classico Riserva fra Azienda Uggiano

Denne italiener bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til en række retter, men er også en fornøjelse at drikke alene.

Anerkendelser for Roccialta Chianti Classico Riserva fra Azienda Uggiano

• Flere produkter fra Azienda Uggiano