Solaris Moscato d'Asti DOCG - Gian Piero Marrone

Den veganske Solaris Moscato d'Asti fra Gian Piero Marrones pen flyder ind i glasset med en strålende platin-gul farve. Med lidt tid i glasset byder denne hvidvin fra den gamle verden på vidunderligt udtryksfulde aromaer af kaprifolium, appelsinblomst, kirsebærblomst og akacie, afrundet med sort te, kanel og orientalske krydderier.

Den letfodede Gian Piero Marrone Solaris Moscato d'Asti viser os en utrolig frugtagtig smag i ganen, hvilket ikke er uden grund på grund af dens restsødme. På tungen er denne letfodede hvidvin kendetegnet ved en utrolig cremet tekstur. Takket være den moderate frugtsyre har Solaris Moscato d'Asti en behagelig mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra Piemonte, nærmere bestemt fra Asti DOCG, imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Solaris Moscato d'Asti af Gian Piero Marrone

Grundlaget for den elegante Solaris Moscato d'Asti fra Piemonte er druer fra druesorten Moscatel. Efter høsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Solaris Moscato d'Asti fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder. Når vinen er færdig, harmoniseres Solaris Moscato d'Asti omhyggeligt.

Madsanbefalinger til Solaris Moscato d'Asti fra Gian Piero Marrone

Denne veganske hvidvin fra Italien nydes bedst afkølet ved 5 - 7°C som ledsager til kokoskefircreme, bagte æbler med yoghurtsauce eller yoghurtmousse med birkes.

• Flere produkter fra Gian Piero Marrone