Samas Isola dei Nuraghi IGT - Agricola Punica

Samas Isola dei Nuraghi fra Agricola Punica på Sardinien fremstår i vinglasset med en lysende, lysegul farve. I næsen byder denne hvidvin fra Agricola Punica på alverdens ananas, mango, passionsfrugt og citron. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen i beton yderligere aromaer til som lime.

Denne italienske vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således betager denne italiener naturligvis, trods al tørhed, med fineste balance. Fremragende smag behøver nemlig ikke nødvendigvis restsukker. På ganen viser teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød. I afslutningen begejstrer denne unge hvidvin fra vinregionen Sardinien med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig toner af citron og mango. I eftersmagen føjer der sig også mineralske noter fra de ler- og sanddominerede jorde til.

Vinifikation af Samas Isola dei Nuraghi fra Agricola Punica

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Samas Isola dei Nuraghi fra Agricola Punica er Chardonnay- og Vermentino-druer. På Sardinien vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på sand- og lerjorde. Druerne til denne hvidvin fra Italien høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efter håndhøsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i beton ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på bærme, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Samas Isola dei Nuraghi fra Agricola Punica

Nyd denne hvidvin fra Italien bedst velafkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til græskargratin, spinatgratin med mandler eller en frugtig julesalat.

• Flere produkter fra Agricola Punica