Samas Isola dei Nuraghi IGT - Agricola Punica

Samas Isola dei Nuraghi fra Agricola Punicas pen på Sardinien afslører en lys, lysegul farve i vinglasset. Denne hvidvin fra Agricola Punica præsenterer næsen for alle former for ananas, mango, passionsfrugt og citroner. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer lagringen i beton yderligere aromaer som lime.

Denne italienske vin imponerer med sin elegante, tørre smag. Den er aftappet med et usædvanligt lavt restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og på trods af sin tørhed, så glæder denne italiener naturligvis med den fineste balance. Fremragende smag har ikke nødvendigvis brug for restsukker. Teksturen i denne velafbalancerede hvidvin er vidunderligt sprød i munden. I eftersmagen imponerer denne ungdommelige hvidvin fra vindistriktet Sardinien endelig med sin bemærkelsesværdige længde. Der er igen antydninger af citron og mango. Mineralske noter fra den ler- og sanddominerede jord tilføjes til afslutningen.

Vinifikation af Samas Isola dei Nuraghi fra Agricola Punica

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt afbalancerede cuvée Samas Isola dei Nuraghi fra Agricola Punica er Chardonnay- og Vermentino-druer. På Sardinien vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jordbund af sand og ler. Druerne til denne hvidvin fra Italien høstes udelukkende i hånden, når de er helt modne. Når druerne er høstet i hånden, transporteres de hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i beton ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madsanbefalinger til Samas Isola dei Nuraghi fra Agricola Punica

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C som ledsager til græskargryde, spinatgratin med mandler eller frugtagtig endiviesalat.

• Flere produkter fra Agricola Punica