Prosecco DOP - Osteria

Proseccoen fra Osteria fra Veneto præsenterer sig i det svingede glas med en brillant, pladingul farve. Moussen i denne mousserende vin skinner vedvarende og fint i glasset. Buketten af denne mousserende vin fra Veneto fascinerer med noter af moden æble og rose. Følger vi aromatikken videre, kommer der også hø til.

Osteria Prosecco præsenterer sig for vinentusiasten vidunderligt tør. Denne mousserende vin virker aldrig grovkornet eller mager, sådan som man kunne forvente af en vin i den øvre indgangsprisklasse. På ganen fremstår teksturen af denne lette mousserende vin dejligt sprød. Med sin livlige frugtsyre virker Proseccoen imponerende frisk og livlig på tungen. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Veneto, nærmere bestemt fra Prosecco DOC, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Prosecco fra Osteria

Grundlaget for den elegante Prosecco fra Italien er druer af sorten Glera. Efter høsten bringes druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen af grundvinene.

Madempfehlung til Osteria Prosecco

Denne italienske mousserende vin bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsager til krydret lamme-curry, rucola-penne eller citron-chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Peter Riegel Weinimport