Primitivo Corte La Fonte IGP - Riolite

Primitivo Corte La Fonte IGP begeistrer med en dyb, rubinrød farve, der straks fanger øjet. I næsen udfolder sig intense aromaer af modne røde frugter som kirsebær og blommer, ledsaget af et strejf af chokolade og fine kryddernoter. På ganen fremstår denne edle drik fyldig og silkeagtig, med et sprudlende syrespil, der vidunderligt understøtter frugtaromaerne. De fine tanniner bidrager til en behagelig struktur, mens noter af vanilje og en subtil smag af egetræ afrunder eftersmagen. Samlet set præsenterer vinen sig herligt harmonisk og er perfekt til hyggelige aftener.

Vinifikation af Primitivo Corte La Fonte IGP fra Riolite

Druerne til den Primitivo Corte La Fonte IGP kommer fra håndplukkede vinmarker, der ligger i et optimalt mikroklima. Vinstokkene vokser i godt ventilerede jorde, som giver druerne en eksklusiv kvalitet. Høsten foregår omhyggeligt i hånden for kun at selektere de bedste druer. Efter høsten begynder vinifikationsprocessen, som starter med en blid presning af druerne. Derefter følger gærligheden i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke, hvilket intensiverer de frugtige aromaer. Efter hovedgæringen modner vinen i flere måneder i kvalitets egetræsfade for at give den ekstra kompleksitet og dybde. Denne omhyggelige behandling sikrer de ekstraordinære egenskaber ved vinen, som begejstrer både nydere og kendere.

Madanbefalinger til Primitivo Corte La Fonte IGP fra Riolite

Den Primitivo Corte La Fonte IGP passer fremragende til en række retter. Den harmonerer særligt godt med:

1. grillet kød, især okse eller lam
2. kraftige pastaretter med tomatsauce og basilikum
3. pizza med krydret salami og mozzarella
4. braiserede grøntsager, der understreger vinens frugtige noter

For en uforglemmelig oplevelse anbefaler vi at servere vinen let kølig. På den måde kommer aromaerne optimalt til deres ret og tilbyder et smagsfyrværkeri for sanserne. Nyd den til en festlig middag eller en hyggelig aften med venner – Primitivo Corte La Fonte IGP vil helt sikkert efterlade et varigt indtryk.

• Flere produkter fra Riolite