Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico DOCG - Rocca di Castagnoli

Med Rocca di Castagnoli Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her tilbyder den en vidunderligt tæt, rubinrød farve. Holdes glasset let på skrå, afslører rødvinsglasset ved kanten en charmerende granatrød tone. Når glasset svinges, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i tydelige gardiner på glassets rand. Buketten af denne rødvin fra Toscana begejstrer med noter af sveske, blomme, surkirsebær og sorte kirsebær. Fölger vi aromaen videre, kommer orientalske krydderier, sort te og vanilje til.

På ganen åbner Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico fra Rocca di Castagnoli behageligt tørt, markant og aromatisk. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en ualmindeligt tæt og kødfuld tekstur. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Toscana til sidst med bemærkelsesværdig længde. Der viser sig igen antydninger af blomme og sorte kirsebær.

Vinifikation af Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico fra Rocca di Castagnoli

Grundlaget for den kraftfulde Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico fra Toscana er druer fra druesorterne Canaiolo og Sangiovese. Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, for denne italiener udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne straks ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning .

Mad-anbefaling til Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico fra Rocca di Castagnoli

Denne italienske rødvin bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til lammeragout med kikærter og tørrede figner, fyldte peberfrugter eller ossobuco.

• Flere produkter fra Rocca di Castagnoli