Pinot Grigio trocken - Biorebe

Den elegante Pinot Grigio fra Biorebe glider med strålende gyldengul farve ned i glasset. Med lidt tid i glasset præsenterer denne hvidvin fra Italien herligt udtryksfulde aromaer af pære og fersken, afrundet af valnød.

Denne italienske vin overbeviser med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med 6,3 gram restsukker. For en vin i indgangssegmentet er det på ingen måde en selvfølge, og alligevel forfører denne italiener naturligvis, trods al tørhed, med den fineste balance. Smag behøver nemlig ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en umådelig let tekstur. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Pinot Grigio ganen med en fløjlsagtig fornemmelse, uden samtidig at mangle saftig livlighed. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Sicilien begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Biorebe Pinot Grigio

Den balancerede Pinot Grigio fra Italien er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Pinot Grigio. Efter håndhøsten bringes druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Pinot Grigio fra Biorebe

Denne italienske hvidvin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til frugtig julesalat, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Biorebe