Pinot Grigio delle Venezie DOC - Zenato

Pinot Grigio delle Venezie fra Zenato i Veneto præsenterer en strålende, gyldengul farve i glasset. Denne italienske cuvée smigrer glasset med vidunderligt udtryksfulde noter af kumquats, mango, Gallia-melon og papaya. Der er også antydninger af andre frugter.

Denne hvidvin fra Zenato er ideel til alle vindrikkere, der kan lide så lidt sødme som muligt i deres vin. Den er dog aldrig streng eller sprød, men rund og blød. Teksturen i denne letfodede hvidvin er vidunderligt sprød i munden. Takket være den vitale frugtsyre er Pinot Grigio delle Venezie vidunderligt frisk og livlig i munden. Eftersmagen af denne lagringsdygtige hvidvin fra vindistriktet Veneto er endelig dejlig med god længde. Der er igen antydninger af grapefrugt og citron.

Vinifikation af Zenato Pinot Grigio delle Venezie

Grundlaget for den elegante Pinot Grigio delle Venezie fra Veneto er druer fra druesorterne Chardonnay og Pinot Noir. Efter druehøsten transporteres druerne til vineriet så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når den er færdig, kan Pinot Grigio delle Venezie fortsætte med at harmonisere på det fine gær i flere måneder.

Madsanbefalinger til Zenato Pinot Grigio delle Venezie

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst afkølet ved 8-10°C sammen med en kartoffelpande med laks, grøntsagssalat med rødbede eller en omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Zenato