Pinot Grigio delle Venezie - Bolla

Duften af denne hvidvin fra Veneto imponerer med aromaer af kvæde, frugtbrød, grapefrugt og hvide ribs. Det er netop dens frugtagtige karakter, der gør denne vin så speciel.

Bolla Pinot Grigio delle Venezie imponerer med sin elegant tørre smag. Den er tappet på flaske med 2,9 gram restsukker. Det er på ingen måde en selvfølge for en vin i indgangsklassen, så denne italiener glæder naturligvis med den fineste balance på trods af tørheden. Smag behøver ikke nødvendigvis meget sukker. Denne lette og sprøde hvidvin er letbenet og har flere lag i smagen. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Pinot Grigio delle Venezie ganen med en behagelig fornemmelse uden at mangle friskhed. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra vindistriktet Veneto, nærmere bestemt fra Venezia DOC, er betagende med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Pinot Grigio delle Venezie fra Bolla

Grundlaget for den elegante Pinot Grigio delle Venezie fra Veneto er druer fra Pinot Grigio-druesorten. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, kan Pinot Grigio delle Venezie fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Anbefaling af vinpar til Bolla Pinot Grigio delle Venezie

Denne italienske vin nydes bedst moderat afkølet ved 11-13°C. Den passer perfekt til braiseret kylling i rødvin, wokgrøntsager med fisk eller grøntsagsstuvning med pesto.