Nebbiolo Langhe DOC - Cascina Morassino

Den Nebbiolo Langhe DOC begeistrer med sin intense rubinrøde farve, der allerede i glasset giver et første indtryk af vinens fylde og dybde. Den udfolder et komplekst bouquet af aromaer fra mørke kirsebær, modne blommer og florale nuancer. Imellem skinner en fin krydderi fra tørrede urter og en sart trænote. På ganen viser Nebbiolo Langhe DOC fra Cascina Morassino sig kraftfuld og velafbalanceret. Den tanninholdige struktur er elegant integreret og giver en lang, harmonisk eftersmag.

Den harmoniske kombination af frugtige og krydrede noter skaber en uforglemmelig drikkeoplevelse, der vil begejstre både entusiaster og nye kunder. Nebbiolo Langhe DOC komplementerer perfekt festlige lejligheder og hyggelige aftener med venner. Nyd denne vin og lad dig fortrylle af dens unikke personlighed.

Vinifikation af Nebbiolo Langhe DOC fra Cascina Morassino

Druerne til Nebbiolo Langhe DOC stammen fra omhyggeligt udvalgte vinmarker i Langhe-regionen. Her drager vinrøllerne fordel af det perfekte mikroklima, præget af varme dage og kølige nætter. Dette sikrer optimale modningsforhold og en afbalanceret syrestruktur. Høsten sker manuelt for at selektere de bedste druer og samtidig undgå beskadigelse af de sarte bær.

I vinifikationen bliver druerne nænsomt presset og gærer derefter i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke. Skindgæringen bidrager til udviklingen af de typiske Nebbiolo-aromaer. Derefter modnes vinen i flere måneder i franske egetræsfade. Denne lagring giver Nebbiolo Langhe DOC fra Cascina Morassino sin fyldige tekstur og det harmoniske samspil af de forskellige smagsnoter. Vinen bliver omhyggeligt filtreret inden tapning for at sikre et krystalklart produkt.

Madanbefalinger til Nebbiolo Langhe DOC fra Cascina Morassino

Nebbiolo Langhe DOC harmonerer fremragende med en række retter. Her er nogle anbefalinger, der fremhæver vinen:

1. Velsmagende pastaretter med bolognese eller ragù
2. Grillet kød som lam eller okse
3. Rige risottoer, for eksempel med svampe eller trøfler
4. Modnede oste, især Pecorino eller parmesan

• Oksekød med rødvinssauce
• Vegetarisk lasagne med spinat og ricotta
• Vildtretter, som hjort eller vildsvin
• Chokolade desserter i kombination med friske bær

Vælg Nebbiolo Langhe DOC fra Cascina Morassino til dit næste festmåltid eller en hyggelig aften. Denne vin er den perfekte ledsager til at fejre livets glæder.

• Flere produkter fra Cascina Morassino