Montepulciano d'Abruzzo DOC - La Piuma

La Piuma Montepulciano d'Abruzzo er en førsteklasses rødvin i et glas. Den har en vidunderlig lys, rubinrød farve. Denne italienske vin af en enkelt sort afslører vidunderligt udtryksfulde noter af brombær, solbær, blåbær og morbær i glasset. Der er også antydninger af mørk chokolade, kakaobønner og sort te.

Denne italienske vin imponerer med sin elegante, tørre smag. Den er aftappet med 3,4 gram restsukker. Det er en rigtig kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og på trods af sin tørhed, så glæder denne italienske vin naturligvis med den fineste balance. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis restsukker. Denne silkebløde rødvin er afbalanceret og kompleks på tungen. Takket være den vitale frugtsyre er Montepulciano d'Abruzzo usædvanlig frisk og livlig på tungen. Eftersmagen på denne ungdommelige rødvin fra vinområdet Abruzzo, nærmere bestemt fra Montepulciano d'Abruzzo DOC, er imponerende med en bemærkelsesværdig finish.

Vinifikation af La Piuma Montepulciano d'Abruzzo

Denne velafbalancerede rødvin fra Italien er lavet på druesorten Montepulciano. Efter høsten føres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Montepulciano d'Abruzzo fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder. Når vinen er færdig, harmoniseres Montepulciano d'Abruzzo omhyggeligt.

Madsanbefalinger til La Piuma Montepulciano d'Abruzzo

Drik gerne denne rødvin fra Italien ved 15-18°C til andebryst med sukkerærter, ossobuco eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicoeddike.

• Flere produkter fra Mondo del Vino