L'Elfo Pinot Grigio Delle Venezie DOC - Sacchetto

Denne italienske vin af en enkelt sort afslører vidunderligt udtryksfulde noter af nektariner, mirabeller, stjernefrugt og ferskner i glasset. I smagen åbner L'Elfo Pinot Grigio Veneto fra Sacchetto sig vidunderligt aromatisk, frugtig og afbalanceret. Teksturen i denne letbenede hvidvin er vidunderligt let på ganen. Takket være den nærværende frugtsyre er L'Elfo Pinot Grigio Veneto usædvanlig frisk og livlig i munden. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra vindistriktet Veneto er fængslende med en god eftersmag.

Vinifikation af Sacchetto L'Elfo Pinot Grigio Veneto

Grundlaget for den elegante L'Elfo Pinot Grigio Veneto fra Veneto er druer fra druesorten Pinot Grigio. Efter høsten transporteres druerne til vingården så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst trækkes fra. Lagringen på fad efterfølges af en omfattende flaskelagring, som gør denne hvidvin endnu mere kompleks.

Madsanbefalinger til L'Elfo Pinot Grigio Veneto fra Sacchetto

Denne italienske hvidvin nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C. Den passer perfekt til wokgrøntsager med fisk, grøntsagssalat med rødbede eller omelet med laks og fennikel