Le Creete Lugana DOC 3,0l Doppelmagnum - Ottella

Le Creete Lugana DOC 3,0l Doppelmagnum begejstrer med sin strålende, lysegule farve, der afspejler klarheden af Lugana-druen. I næsen udfolder sig fine aromaer af friske citrusfrugter, sprød æble og elegante blomsteressenser. Denne harmoniske spiral af aromatiske noter suppleres af subtile nuancer af mandler og et hint af hvid fersken. På ganen viser denne vin sig frisk, med en livlig syrestruktur og en saftig krop. Eftersmagen er lang og vedholdende, med let mineraliske spor, der tilføjer en interessant kompleksitet. I det samlede indtryk er denne Lugana både velsmagende og indbydende.

Vinifikation af Le Creete Lugana DOC 3,0l Doppelmagnum fra Ottella

Vinifikationen af denne eksklusive vin begynder med omhyggelig dyrkning af druerne i de maleriske vinmarker omkring Gardasøen. Her nyder vinplanterne godt af et mikroklima, der giver ideelle betingelser for Lugana-druen. Høsten finder normalt sted mellem midten af september og begyndelsen af oktober. Kun de bedste druer bliver håndplukket for at sikre den højeste kvalitet.

Efter høsten presses druerne skånsomt. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke, hvilket giver de friske aromaer mulighed for at komme optimalt til udtryk. Efter gæringen modnes vinen i flere måneder på bundfaldet, hvilket giver den ekstra dybde. Lagringen foregår hovedsageligt i rustfrit stål for at bevare vinens friske karakter.

Madparringer med Le Creete Lugana DOC 3,0l Doppelmagnum fra Ottella

For den perfekte nydelse af denne vin anbefales det at kombinere den med lette, middelhavsinspirerede retter, der harmonisk supplerer vinens aromaer. Ideelt passer følgende:

1. Grillede zucchini med gedeost
2. Urte-risotto med ristede pinjekerner
3. Frisk salat med citrus-vinaigrette
4. Fiskefileter simret i hvidvin med friske urter

Derudover anbefales skaldyr som rejer eller kammuslinger. Disse retter fremhæver den frugtige friskhed af Le Creete Lugana DOC 3,0l Doppelmagnum og glæder ganen med elegante variationer.

For at lade vinens aromaer og struktur komme fuldt til udtryk, bør den altid nydes godt afkølet ved cirka 10-12 grader Celsius. Le Creete Lugana DOC 3,0l Doppelmagnum fra Ottella er den ideelle ledsager til festlige lejligheder eller afslappede aftener med venner.

• Flere produkter fra Ottella