Langhe Arneis DOC - Cordero di Montezemolo

Langhe Arneis fra Cordero di Montezemolo fra Piemonte viser en lys, platin-gul farve i vinglasset. Denne italienske vin på en enkelt druesort viser vidunderligt udtryksfulde noter af akacie, kirsebærblomster, mirabeller og nektariner i glasset. Der er også antydninger af ristet mandel, sprødhed og valnød.

Cordero di Montezemolo Langhe Arneis er vidunderligt tør. Denne hvidvin er aldrig grov eller streng, men rund og blød. Langhe Arneis præsenterer sig imponerende frisk og livlig på ganen takket være sin præcise frugtsyre. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra vindistriktet Piemonte, eller mere præcist fra Langhe DOC, er dejlig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Langhe Arneis fra Cordero di Montezemolo

Den afbalancerede Langhe Arneis fra Italien er en enkeltdruevin lavet på druesorten Arneis. Efter druehøsten bliver druerne straks ført til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madsanbefalinger til Langhe Arneis fra Cordero di Montezemolo

Drik gerne denne hvidvin fra Italien godt afkølet ved 8-10°C som ledsager til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico, rucola eller porretortilla.

Drik gerne denne hvidvin fra Italien godt afkølet ved 8-10°C som ledsager til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico, rucola eller porretortilla.

• Flere produkter fra Cordero di Montezemolo