Giulia Bianco Friuli IGT - Eugenio Collavini

Giulia Bianco Friuli fra vindistriktet Friuli-Venezia Giulia har en lys, lysegul farve i glasset. Denne hvidvin fra Eugenio Collavini afslører alle former for stikkelsbær, abrikoser og ferskner i næsen.

På ganen åbner Giulia Bianco Friuli fra Eugenio Collavini sig vidunderligt tør, grippy og aromatisk. Teksturen i denne afbalancerede hvidvin er vidunderligt let på ganen. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra vindistriktet Friuli-Venezia Giulia er imponerende med en god eftersmag.

Vinifikation af Giulia Bianco Friuli fra Eugenio Collavini

Chardonnay- og Ribolla Gialla-druer danner grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt afbalancerede Giulia Bianco Friuli-cuvée fra Eugenio Collavini. Efter druehøsten bliver druerne straks kørt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet.

Fordringsforslag til Eugenio Collavini Giulia Bianco Friuli

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst afkølet ved 8-10°C. Den er perfekt som ledsager til spaghetti med kapers- og tomatsauce, fiskekarry med kokos og lime eller aspargessalat med quinoa.