Gewürztraminer - Abbazia di Novacella

Gewürztraminer - Abbazia di Novacella begejstrer med sin strålende gyldengule farve, som allerede ved første øjekast vækker forventning om nydelse. I næsen folder der sig betagende aromaer ud af modne ferskner, litchi og et strejf af rosenblade, som er karakteristiske for denne ædle druesort. På ganen præsenterer vinen sig fløjlsblød og fyldig, med en harmonisk balance mellem frugt og en fin, krydret note, der gør den til en uforglemmelig oplevelse. Gewürztraminer - Abbazia di Novacella overbeviser ikke kun gennem sin kompleksitet, men også gennem sin langvarige eftersmag, som længe efter den sidste slurk fremtryller et smil på læberne.

Gewürztraminer fra Abbazia di Novacella - vinifikation og dyrkning

Druerne til Gewürztraminer - Abbazia di Novacella stammer fra det førsteklasses dyrkningsområde hos Abbazia di Novacella, et af de ældste vinhuse i Sydtyrol. Her dyrkes druerne under optimale betingelser, hvor der lægges særlig vægt på miljøvenlige dyrkningsmetoder. Høsten foregår i hånden for at udvælge de bedste druer og sikre vinens høje kvalitet. Efter høsten presses druerne skånsomt, og mosten ledes til gæring i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Den omhyggelige vinifikation samt den efterfølgende lagring på store træfade giver vinen dens kompleksitet og udtrykskraft, hvor de typiske aromaer og den karakteristiske krydring fra druesorten bevares perfekt.

Gewürztraminer fra Abbazia di Novacella - madanbefaling

Gewürztraminer - Abbazia di Novacella er den ideelle ledsager til en lang række retter. Dens frugtige og krydrede note harmonerer fremragende med asiatiske retter som thai-curry eller krydret sesamkylling. Også til fine forretter som carpaccio eller skaldyr viser den sine styrker. Dens kompleksitet passer desuden særdeles godt til kraftige oste, især modnet brie eller en aromatisk roquefort. Nyd denne enestående vin som den perfekte ledsager til uforglemmelige kulinariske oplevelser, og lad dig fortrylle af dens unikke charme.

• Flere produkter fra Abbazia di Novacella