Gattinara Tre Vigne DOCG - Travaglini

Den Gattinara Tre Vigne DOCG begejstrer med sin fascinerende, rubinrøde til granatrøde farve. De fine og komplekse aromaer udfolder sig allerede ved den første svajning i glasset. Friske noter af røde frugter, såsom kirsebær og hindbær, harmonerer vidunderligt med krydrede essenser af læder, tobak og subtile urter. I smagen viser vinen en bemærkelsesværdig elegance og finesse. Den kærtegner ganen med silkeagtige tanniner og et velafbalanceret syre-spil. Et strejf af vanilje og fineste chokolade afrunder smagsoplevelsen og efterlader et langt, fyldigt eftersmag. Denne vin er et paradeeksempel på den høje kunst at lave vin og et must for enhver elsker af eksklusive dråber.

Vinifikation af Gattinara Tre Vigne DOCG fra Travaglini

Druerne til Gattinara Tre Vigne DOCG stammer fra unikke områder i hjertet af Gattinara, der nyder godt af de bedste klimatiske forhold. De historiske vinmarker er præget af sandede og grusede jorde, som giver vinene deres karakteristiske udtryk. Erfaring vindyrkere vælger druerne på det perfekte tidspunkt og høster dem i hånden. 1. Druerne ankommer skånsomt til vineri. 2. Under vinifikationen presses druerne blidt, og mosten gæres i rustfrie ståltanke. 3. Efter gæringen lagres vinen i 24 måneder i store fade af fransk eg. 4. En efterfølgende flaskemodning sikrer en harmonisk afslutning på det komplekse smagsprofil. Den traditionelle håndværk og moderne teknik forenes i denne vin. Resultatet er en intens, struktureret rødvin, der perfekt afspejler essensen af regionen.

Madparinger til Gattinara Tre Vigne DOCG fra Travaglini

Gattinara Tre Vigne DOCG er ikke bare en fornøjelse for ganen, men også den ideelle ledsager til raffinerede retter. Dens elegante struktur og aromaer harmonerer fantastisk med en række forskellige retter. Vi anbefaler:

• Oksefilet med rødvinsauce og grillet grøntsager
• Lammekoteletter med urtekrydre, serveret med rosmarinkartofler
• Hjemmelavet pasta med vildsvine-sauce
• Modne oste, såsom Parmigiano-Reggiano eller Pecorino

Oplev Gattinara Tre Vigne DOCG til en festlig middag eller en hyggelig aften med venner. Lad dig forføre af mangfoldigheden og karakteren i denne vin. En udsøgt nydelse, der varer længe i hukommelsen!

• Flere produkter fra Travaglini