Etichetta Bianca Gavi DOCG - La Scolca

Den letbenede Etichetta Bianca Gavi fra La Scolca glider ind i glasset med en strålende platin-gul farve. Duften af denne hvidvin fra Piemonte er præget af noter af forskellige røde og sorte bær og mørke frugter som kirsebær og blommer. La Scolca Etichetta Bianca Gavi er behageligt tør for vinelskere. Denne hvidvin er aldrig grov eller streng, som man ville forvente af en vin i den høje kvalitetsklasse. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Etichetta Bianca Gavi ganen med en fløjlsagtig smag uden at mangle saftig livlighed. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra vinområdet Piemonte er en fryd for øjet med en smuk eftersmag.

Vinifikation af La Scolca Etichetta Bianca Gavi

Denne hvidvin fokuserer klart på én druesort, nemlig Cortese. Kun de bedste druer blev brugt til denne vidunderligt elegante enkeltdruevin fra La Scolca. Efter druehøsten bliver druerne straks kørt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring,

Madsanbefalinger til La Scolca Etichetta Bianca Gavi

Denne italienske vin nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C. Den er perfekt som ledsager til frugtagtig endiviesalat, grøntsagssalat med rødbede eller wokgrøntsager med fisk

• Flere produkter fra La Scolca