Corvo Rosso Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta Corvo Rosso Terre Siciliane er en førsteklasses rødvin i et glas. Den har en vidunderligt strålende rubinrød farve. Duften af denne rødvin fra Sicilien er betagende med nuancer af solbær, sorte kirsebær, blåbær og morbær, og dens frugtagtige karakter er det, der gør denne vin så speciel.

Corvo Rosso Terre Siciliane fra Duca di Salaparuta er ideel til alle vinelskere, der kan lide den tør. Den er dog aldrig stram eller sprød, som man ville forvente af en vin i den øvre prisklasse. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Corvo Rosso Terre Siciliane ganen med en blød fornemmelse uden at mangle nogen saftig livlighed.

Vinifikation af Duca di Salaparuta Corvo Rosso Terre Siciliane

Basis for den elegante Corvo Rosso Terre Siciliane fra Sicilien er druer fra sorterne Nerello Mascalese og Nero d'Avola. Druerne vokser under optimale forhold på Sicilien. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i kalkstensjorden. Når druerne er høstet manuelt, transporteres de hurtigt til vineriet. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Herefter følger gæring i store trækar ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af 12 måneders modning på egetræsfade.

Anbefaling af Corvo Rosso Terre Siciliane fra Duca di Salaparuta

Denne italienske vin nydes bedst ved en temperatur på 15-18°C. Den passer perfekt til boeuf bourguignon, porresuppe eller porretortilla

• Flere produkter fra Duca di Salaparuta