Cortica Appassimento Puglia IGP - Nardelli

Den kraftfulde Cortica Appassimento Puglia fra Nardelli skinner i glasset med en tæt purpurrød farve. Når den hældes i et rødvinsglas, afslører denne rødvin fra Italien vidunderligt udtryksfulde aromaer af blomme, damson, sultana og frugtbrød, afrundet med andre frugtagtige nuancer.

Nardelli Cortica Appassimento Puglia er vidunderligt tør. Denne rødvin er aldrig grov eller streng, men rund og blød. Cortica Appassimento Puglia kan med rette beskrives som særlig frugtagtig og fløjlsagtig, da den er vinificeret med en behagelig sød smagsprofil. Denne fløjlsbløde rødvin er fyldig og har flere lag i smagen. Cortica Appassimento Puglia er vidunderligt frisk og livlig i munden takket være den nærværende frugtsyre. Eftersmagen på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Apulien er i sidste ende imponerende med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Cortica Appassimento Puglia fra Nardelli

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde Cortica Appassimento Puglia-cuvée fra Nardelli er Merlot, Negroamaro, Nero di Troia og Primitivo-druer. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne hurtigt til vingården. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når den er færdig, kan Cortica Appassimento Puglia fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Förslag til Nardelli Cortica Appassimento Puglia

Nyd gerne denne rødvin fra Italien ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til citronchilikylling med bulgur, rødløg fyldt med couscous og abrikoser eller bagte fåreostpakker.

Priser til Cortica Appassimento Puglia fra Nardelli

Denne vin fra Apulien imponerer ikke kun os, men også kendte vineksperter har tildelt den 90 point og mere. Bedømmelserne omfatter 2018-årgangen

• Luca Maroni - 95 point

• Flere produkter fra Nardelli