Chardonnay Brut Enrico Primo - Torre Fornello

Med Torre Fornello Chardonnay Brut Enrico Primo kommer der en førsteklasses mousserende vin i det krystalklare glas. I det har den en vidunderlig lys, let rød farve. Boblerne i denne mousserende vin skinner i glasset. I glasset afslører denne mousserende vin fra Torre Fornello aromaer af citron, fersken, pære og æble, suppleret med mandel og vanilje. Balanceret og kompleks, denne tætte og cremede mousserende vin præsenterer sig på ganen. Eftersmagen på denne mousserende vin fra vindistriktet Emilia-Romagna imponerer til sidst med en smuk efterklang. Eftersmagen ledsages også af mineralske noter fra den lerdominerede jordbund.

Vinifikation af Torre Fornello Chardonnay Brut Enrico Primo

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt afbalancerede cuvée Chardonnay Brut Enrico Primo fra Torre Fornello er Chardonnay- og Pinot Noir-druer. I Emilia-Romagna vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på lerjord. Efter høsten bliver druerne hurtigt kørt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Derefter følger gæringen af basisvinene. Efter sammensætningen af cuvéen følger yderligere lagring på basis af klassisk flaskegæring. Herefter følger flaskelagring i 33 måneder.

Serveringsforslag til Chardonnay Brut Enrico Primo fra Torre Fornello

Denne mousserende vin fra Italien nydes bedst meget afkølet ved 5 - 7 °C. Den er perfekt som ledsager til en række forskellige retter. Den er perfekt som ledsager til grøntsagssalat med rødbede, wokede grøntsager med fisk eller stegt ørred med ingefærpære.

• Flere produkter fra Torre Fornello