Brunello di Montalcino Rennina DOCG - Gaja

Den højt vurderede Brunello di Montalcino Rennina. fra vindistriktet Toscana har en tæt rubinrød farve i glasset. Der er også en farveovergang til murstensfarvet ved kanten. Efter den første slynge afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som er tydelig i klare farvede glasvinduer i kanten af glasset. Den første næse af Brunello di Montalcino Rennina. er smigrende med noter af sorte kirsebær, brombær og solbær. De frugtagtige aspekter af bouqueten får følgeskab af kakaobønner, sort te og mørk chokolade.

Brunello di Montalcino Rennina. fra Gaja er et godt valg for alle kendere, der kan lide den tør. Den er dog aldrig stram eller sprød, men rund og blød. På tungen er denne kraftfulde rødvin kendetegnet ved en utrolig fløjlsagtig tekstur. Eftersmagen på denne meget modne rødvin fra vindistriktet Toscana er overbevisende med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages også af mineralske noter fra den lerdominerede jordbund.

Vinifikation af Gaja Brunello di Montalcino Rennina.

Denne rødvin fokuserer tydeligt på én druesort, nemlig Sangiovese. Kun de bedste druer er blevet brugt til denne usædvanligt kraftige enkeltdruevin fra Gaja. Vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, vokser på lerjord i Toscana. Brunello di Montalcino Rennina. er en vin fra den gamle verden hele vejen igennem, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Herefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer.

Anbefaling af Brunello di Montalcino Rennina. fra Gaja

Denne italienske rødvin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt til rødløg fyldt med couscous og abrikoser, gåsebryst med ingefær-rødkål og merian eller fennikelsalat med røde linser.

Priser til Brunello di Montalcino Rennina. fra Gaja

Denne vin fra Toscana imponerer ikke kun os, men også anerkendte kritikere har tildelt den 90 point og mere. Bedømmelserne inkluderer

• Falstaff - 92 point
• Gambero Rosso - 2 glas
• Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 91 point
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 point
• Wine Spectator - 91 point

• Flere produkter fra Angelo Gaja