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Branciforti dei Bordonaro Grillo IGT - Branciforti
Akacie, Mango og Citron

Branciforti dei Bordonaro Grillo IGT - Branciforti

Hvidvin Italien Italien Sicilien (IT) Terre Siciliane IGT (IT)

Årgang

2022
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en meget dejlig stærk Grillo,...
Af de 3 Grillos, jeg har bestilt fra dig, er det langt den bedste.
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| 07/04/2020

Mere information om Branciforti dei Bordonaro Grillo IGT - Branciforti

Der Branciforti dei Bordonaro Grillo aus der Weinbau-Region Sizilien offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Branciforti Aromen von Zitronen, Pampelmusen, Kirschblüten, Limetten und Orangeblüte, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5,3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwangsläufig Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pomelo und Jasmin. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Branciforti dei Bordonaro Grillo von Branciforti

Grundlage für den eleganten Branciforti dei Bordonaro Grillo aus Sizilien sind Trauben aus der Rebsorte Grillo. In Sizilien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Ton. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung . Dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine beachtliche Reifung in der Flasche, was diesen Weißwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Branciforti dei Bordonaro Grillo von Branciforti

Dieser Italiener sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

Hårde fakta

Typ produktu:
Vintype:
Hvidvin
Vin farve:
Hvid
Smag:
Anledning og tema:
For i løbet af ugen! , Grillfest , Parti , Picnic
Residual sugar in g/l:
5,3
Delstat:
Italien
Dyrkningsareal:
Sicilien (IT)
Underregion:
Terre Siciliane IGT (IT)
Druesort:
Cuvée:
monovarietal
Detaljer om udvidelse:
sur lie , Opbevaring af flasker
Ekspansionstid i mon.:
2
Kvalitetsklassifikation og prædikater:
IGT Indicazione Geografica Tipica
Gulve & Særlige lag:
Ler
Høst :
Håndplukning
Aroma:
Akacie , Mango , Citron
Mundfølelse:
sprød
Efterklang:
lang
Stil:
Gamle verden
Optimal serveringstemperatur i C °:
11 - 13
Denne vin er velegnet til:
Lette måltider , Krydrede og salte retter
Vinglas anbefaling :
Hvidvinsglas
Størrelse i L.:
0,75
Flaske design og udstyr:
klassisk
Lukningstype:
Kork
Alkohol i vol%:
12.5
Allergener og ingredienser:
Indeholder sulfitter og svovldioxid
Distributør:
Firriato Winery - Via Trapani 4 - 91027 Paceco (TP) - Italien
Vare.-nr:
70011-IT-RW-GR-003-13.2
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