3 Passo Rosso - Cielo e Terra

Den 3 Passo Rosso fra vinregionen Apulien fremstår i glasset i en tæt purpurrød farve. I glasset præsenterer denne rødvin fra Cielo e Terra aromaer af blommer, svesker, blåbær, solbær og brombær, suppleret med ristet barrique, cigarkasse og egetræ. Cielo e Terra 3 Passo Rosso begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med 7,5 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således henrykker denne italiener naturligvis trods al tørhed med en fineste balance. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne fløjlsagtige rødvin sig på ganen. Takket være den moderate frugtsyre smigrer 3 Passo Rosso med en fløjlsblød mundfornemmelse uden at mangle friskhed. Finalen på denne lagringsegnede rødvin fra vinregionen Apulien overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Cielo e Terra 3 Passo Rosso

Grundlaget for den kraftfulde 3 Passo Rosso fra Apulien er druer fra druesorterne Negroamaro og Syrah. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring .

Madvareanbefaling til 3 Passo Rosso fra Cielo e Terra

Nyd denne økologiske rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til grøntsagscouscous med oksefrikadeller, andebryst med sukkerærter eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Cielo e Terra