Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Unterebner Pinot Grigio fra Cantina Tramin kommer i glasset med en intens gyldengul farve og en ekspansiv aroma af fuldmodne pærer og soltørret hø. Ristet brød, brioche, smeltet smør, let tobak, lidt vanilje og røgede nuancer af bacon bidrager til smagen.

I munden er Unterebner Pinot Grigio fra Cantina Tramin vidunderligt fyldig og rig. En vidunderlig rund, tæt og alligevel aldrig overbelastet Pinot Grigio, der imponerer med sin alpine friskhed, mineralske noter og en evig finish.

Vinifikation af Unterebner Pinot Grigio fra Tramin

Stokkene vokser i op til 600 meters højde på kalkholdigt grus og lerjord blandet med porfyr. Efter manuel høst og presning foregår gæringen i træfade med et volumen på 30-40 hektoliter og delvist i tonneaux. Den biologiske syreomdannelse finder også sted i fadet. Vinen modner i fadet på gæren indtil august. Efter yderligere 2 måneder i flasken frigives Unterebner Pinot Grigio til salg.

Madsanbefalinger til Cantina Tramin Unterebner Pinot Grigio

Denne hvidvin fra Sydtyrol passer ekstremt godt til aromatiseret hvidt kød. Den er også en perfekt ledsager til alle røgede fiske- og kødretter samt grillede grøntsager.

Priser til Unterebner Pinot Grigio

"Lys, strålende strågul. Gul-frugtagtig og indbydende næse af kamille og engurter, derefter rig gul frugt, delikat mineralitet, lidt mousseaux og honningkage i eftersmagen. Rig og afbalanceret i munden, viser en kølig krop med tiltalende honning i midten, saftig og klar, dvæler længe på tungen, kraftfuld i finishen." - Falstaff 05.07.2019

• Robert Parker: 92 point for 2019
• Falstaff: 93 point for 2017
• Wine Plus: 89 point for 2016
• Guida Essenziale: 95 point for 2015
• James Suckling: 92 point for 2015
• Gambero Rosso: 2 røde glas for 2015
• Luca Maroni: 91 point for 2015
• Wine Plus: 89 point for 2015
• James Suckling: 93 point for 2014
• Falstaff: 91 point for 2014

• Flere produkter fra Cantina Tramin