Spumante Bianco Extra Dry - Corvezzo

Den letbenede Spumante Bianco Extra Dry fra Corvezzo glider ind i glasset med en strålende platin-gul farve. Boblerne i denne mousserende vin er ensartede og fine i glasset. Den første næse af Spumante Bianco Extra Dry afslører noter af honningmelon og roser. Bouquetens frugtagtige noter får følgeskab af endnu mere frugtagtige, balsamiske nuancer.

Corvezzo Spumante Bianco Extra Dry begejstrer med sin saftige, frugtagtige smag. Den er aftappet med generøse 14 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i den øvre ende af prisskalaen, har denne italiener naturligvis den fineste balance på trods af sin saftighed. Den letbenede Corvezzo Spumante Bianco Extra Dry præsenterer os for en utrolig frugtagtig smag i munden, hvilket selvfølgelig også skyldes den søde restsukkerprofil. Teksturen i denne letbenede mousserende vin er vidunderligt sprød i ganen. Spumante Bianco Extra Dry er vidunderligt frisk og livlig i munden takket være den udprægede frugtsyre. Eftersmagen på denne mousserende vin fra Italien er dejlig lang. Der er igen antydninger af rose og honningmelon.

Vinifikation af Spumante Bianco Extra Dry fra Corvezzo

Grundlaget for den elegante Spumante Bianco Extra Dry fra Italien er druer fra sorterne Chardonnay, Glera og Pinot Blanc. Efter høsten transporteres druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæringen af basisvinene. Når cuvéen er blandet, sker den videre lagring ved hjælp af Charmat-metoden. Corvezzo Spumante Bianco Extra Dry modner derefter i flasken i flere måneder, før den degorgeres.

Madsanbefalinger til Spumante Bianco Extra Dry fra Corvezzo

Nyd gerne denne økologiske mousserende vin fra Italien afkølet ved 5-7°C som ledsager til wokgrøntsager med fisk, grøntsagssalat med rødbeder eller stegt ørred med ingefærpære.

• Flere produkter fra Corvezzo