Sòdole IGT - Strozzi

I kanterne viser denne italienske rødvin også en overgang til granatrød. Når man slynger glasset, kan man fornemme en perfekt balance i denne rødvin, da den hverken er vandig eller sirupsagtig eller likøragtig på glassets vægge. I næsen af denne rødvin fra vinområdet Toscana genkender vi nuancer af alle slags røde og sorte bær, suppleret med krydrede nuancer. Denne rødvin fra Strozzi er ideel til alle vindrikkere, der kan lide så lidt restsukker som muligt i deres vin. Samtidig er den aldrig stram eller sprød, som man ville forvente af en vin i topkvalitet. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Sòdole ganen med en blød fornemmelse uden at mangle friskhed. Afslutningen på denne rødvin fra Toscana, som er i stand til at modne godt, er overbevisende med en smuk eftersmag. Efter at druerne er høstet i hånden, bliver de straks kørt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Anbefaling af Strozzi's Sòdole

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til

• Flere produkter fra Strozzi