Sauvignon Blanc trocken Bio - Weingut Studier

I glasset præsenterer den vegansk fremstillede Sauvignon Blanc Bio fra Weingut Studier sig i en strålende lysegul farve. Bouqueten på denne hvidvin fra Pfalz forfører med aromaer af moden æble. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

På ganen åbner Sauvignon Blanc Bio fra Weingut Studier vidunderligt aromatisk, frugtig og balanceret. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne sprøde hvidvin sig på ganen. Med sin livlige frugtsyre fremstår Sauvignon Blanc Bio på ganen drømmende frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Pfalz til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af moden æble. I finalen kommer der desuden mineralske noter til fra de ler- og løssdominerede jorde.

Vinifikation af Sauvignon Blanc Bio fra Weingut Studier

Grundlaget for den balancerede Sauvignon Blanc Bio fra Pfalz er druer af sorten Sauvignon Blanc. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler og løss. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og males skånsomt. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Sauvignon Blanc Bio harmonisere videre i nogle måneder på sit fine gærbundfald.

Mad anbefaling til Sauvignon Blanc Bio fra Weingut Studier

Denne tyske hvidvin bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til kokos-lime-fiskecurry, omelet med laks og fennikel eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Weingut Studier