Master Sauvignon Blanc trocken Bio - Weingut Studier

Master Sauvignon Blanc Bio fra Weingut Studier fra Pfalz viser i det svingede glas en strålende, lysegul farve. Når glasset svinges, kan man hos denne hvidvin opfatte en perfekt balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likøragtig. Næsen på denne hvidvin fra Pfalz tryllebinder med nuancer af honningmelon. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

Denne hvide fra Weingut Studier er det rigtige valg for alle, der kan lide så lidt restsødme som muligt i vinen. Samtidig virker den dog aldrig mager eller stram, men rund og blød. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt silkeagtig. Med sin markante frugtsyre viser Master Sauvignon Blanc Bio sig på ganen drømmende frisk og livlig. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Pfalz imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske toner fra de af løssjord og ler dominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Studier Master Sauvignon Blanc Bio

Den afbalancerede Master Sauvignon Blanc Bio fra Tyskland er en enkeltsortsvin, der økologisk er vinificeret på druesorten Sauvignon Blanc. I Pfalz vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og løssjord. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning over 12 måneder på 500 l egetræsfad.

Madanbefaling til Weingut Studier Master Sauvignon Blanc Bio

Denne tyske vin bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til kokos-lime-fiskecurry, aspargessalat med quinoa eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Weingut Studier