Blanc De Noir trocken Bio 2021 - Weingut Studier

Der Blanc De Noir Bio von Weingut Studier aus der Pfalz zeigt im Weinglas eine leuchtende, kupfergoldene Farbe. Mit etwas Zeit im Glas offeriert dieser Weißwein aus Deutschland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Erdbeere und Himbeere, abgerundet von .

Der Weingut Studier Blanc De Noir Bio präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Blanc de Noir zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Blanc De Noir Bio am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Erdbeere und Himbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Studier Blanc De Noir Bio

Dieser balancierte Blanc de Noir aus Deutschland wird vegan aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Blanc De Noir Bio für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Studier Blanc De Noir Bio

Dieser Deutsche Wein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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