Blanc De Noir trocken Bio - Weingut Studier

Blanc De Noir Bio fra Weingut Studier fra Pfalz viser en strålende, kobbergul farve i vinglasset. Med lidt tid i glasset tilbyder denne hvidvin fra Tyskland vidunderligt udtryksfulde aromaer af jordbær og hindbær, afrundet af .

Weingut Studier Blanc De Noir Bio præsenterer sig for nyderen behageligt tør. Denne Blanc de Noir virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin i det højere indgangsprissegment. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en umådeligt sprød tekstur. Med sin markante frugtsyre fremstår Blanc De Noir Bio vidunderligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Pfalz til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af jordbær og hindbær. I finalen føjer der sig desuden mineralske noter til, fra de jorde, der domineres af løss og ler.

Vinifikation af Weingut Studier Blanc De Noir Bio

Denne balancerede Blanc de Noir fra Tyskland fremstilles vegansk af druesorterne Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler og løss. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank under kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Blanc De Noir Bio harmonisere videre på den fine gær i nogle måneder.

Madforslag til Weingut Studier Blanc De Noir Bio

Denne tyske vin bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbede, stegt ørred med ingefær-pære eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Weingut Studier