Riesling von der Terrasse trocken Bio - Weingut Studier

Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio fra vinproducenten Weingut Studier fra vinregionen Pfalz præsenterer sig i glasset i en lys, strålende gul farve. I næsen byder denne hvidvin på en række dufte af grønne æbler.

Weingut Studier Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio fortryller med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med 7,8 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i det højere prissegment, fascinerer denne tyske vin naturligvis med sin fine balance, trods al sin tørhed. Aroma kræver ikke nødvendigvis sukker. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin af en utrolig sprød tekstur. Gennem sin markante frugtsyre præsenterer Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio sig dejligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Pfalz overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineralske undertoner fra de ler- og loessdominerede jorde.

Vinifikation af Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio fra Weingut Studier

Grundlaget for den balancerede Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio fra Tyskland er druer fra druesorten Riesling. I Pfalz vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af ler og loess. Efter håndplukning transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt malet. Herefter følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen får Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio lov til at harmonisere i nogle måneder på de fine gærceller.

Madanbefaling til Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio fra Weingut Studier

Denne hvidvin fra Tyskland bør nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til wok-grøntsager med fisk, kokos-lime-fiskcurry eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Studier