Riul Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC - Livon

Riul Refosco dal peduncolo rosso Friuli Colli Orientali DOC fra Aziende Agricole Livon skinner i en tæt granatrød farve med en tendens til violette toner i glasset, duftnoterne i bouqueten er intense og behagelige med aromaer af vilde brombær og skovbund. Smagen er fyldig, lidt syrlig, typisk for sorten, fyldig, båret af behagelige tanniner. Eftersmagen er tiltalende, kompleks og vedvarende.

Vinifikation af Riul Refosco dal peduncolo rosso Friuli Colli Orientali DOC by Livon

Denne enkeltdruerødvin fra Friuli har fået sit navn fra Livon-familiens vingård af samme navn i kommunen Corno di Rosazzo i vindyrkningsområdet Colli Orientali. Vinstokkene med denne meget gamle autoktone druesort med de karakteristiske røde stilke vokser på lerholdig mergeljord. Druerne høstes udelukkende i hånden i små kasser. I vinkælderen bliver druerne forsigtigt afstilket og derefter gæret på skallerne ved en kontrolleret temperatur på 24 °C i tyve dage. Gæringen efterfølges af 13 måneders lagring på træfade ved en konstant temperatur på 18 °C, hvorefter vinen tappes på flaske og får endnu en lang lagringsperiode i flasken. Cru Riul kan gemmes i op til 15 år.

Madsanbefalinger til Riul Refosco dal peduncolo rosso fra Livon

Nyd denne vidunderlige røde cru fra Friuli Colli Orientali som en vidunderlig ledsager til grillet hvidt og rødt kød, pålæg, modne oste og vildt. Serveres bedst ved 17° til 18°C.

Awards for Riul Refosco d.p.r. Friuli Colli Orientali DOC fra Livon

• Gambero Rosso: 2 glas for 2013, 2007, 2006
• Gambero Rosso: 3 glas for 2002
• Duemilavini: 4 druer for 2003, 2005, 2006, 2007

• Flere produkter fra Aziende Agricole Livon