Riesling Cresciuto Grande - Marchesi Di Montalto

Riesling Cresciuto Grande fra vinregionen Lombardiet viser sig i glasset i en strålende lysgul farve. I glasset byder denne hvidvin fra Marchesi Di Montalto på aromaer af ferskner, suppleret med mineraler. På ganen åbner Marchesi Di Montaltos Riesling Cresciuto Grande vidunderligt tør, fast og aromatisk. I munden fremstår teksturen af denne afbalancerede hvidvin vidunderligt let og sprød. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Lombardiet til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af fersken. I finalen føjer sig desuden mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Riesling Cresciuto Grande fra Marchesi Di Montalto

Den afbalancerede Riesling Cresciuto Grande fra Italien er en enkeltsortsvin, vinificeret på druesorten Riesling. I Lombardiet vokser vinstokkene, som giver druerne til denne vin, på kalkstensjord. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Riesling Cresciuto Grande harmonisere videre i nogle måneder på bundfaldet.

Mad-Anbefaling til Marchesi Di Montalto Riesling Cresciuto Grande

Denne hvidvin fra Italien bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til græskargratin, grøntsagssalat med rødbede eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Marchesi di Montalto