Prima Luce Vernaccia Di San Gimignano Riserva 1,5 l Magnum - Cappella Sant'Andrea

Prima Luce Vernaccia Di San Gimignano Riserva 1,5 l Magnum fra vinregionen Toscana fremstår i glasset i en strålende gyldengul farve. I næsen viser denne Cappella Sant'Andrea hvidvin alverdens tørrede abrikoser og akacie.

Cappella Sant'Andrea Prima Luce Vernaccia Di San Gimignano Riserva 1,5 l Magnum præsenterer sig for vinnyderen vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin. Afbalanceret og nuanceret viser denne sprøde og fyldige hvidvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Toscana endelig med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af akacie og tørret abrikos.

Vinifikation af Cappella Sant'Andrea Prima Luce Vernaccia Di San Gimignano Riserva 1,5 l Magnum

Den afbalancerede Prima Luce Vernaccia Di San Gimignano Riserva 1,5 l Magnum fra Italien er en enkeltsortsvin, økologisk fremstillet af druesorten Vernaccia. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Dernæst følger gæringen på rustfri ståltank og i amfora ved kontrollerede temperaturer. På vinifikationen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst aftappes.

Mad-anbefaling til Prima Luce Vernaccia Di San Gimignano Riserva 1,5 l Magnum fra Cappella Sant'Andrea

Denne hvidvin fra Italien bør nydes bedst muligt godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsauce, porresuppe eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Cappella Sant'Andrea