Pinot Grigio Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan

Den elegante Pinot Grigio Alto Adige fra St. Michael-Eppan kommer i glasset med en strålende, lysegul farve. Med lidt tid i glasset tilbyder denne hvidvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af mango, grønne æbler og pære, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

St. Michael-Eppan Pinot Grigio Alto Adige præsenterer sig for vinelskeren behageligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin i den høje kvalitetsvinsklasse. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en utrolig sprød tekstur. Finalen på denne hvidvin fra regionen Trentino-Sydtyrol begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Pinot Grigio Alto Adige fra St. Michael-Eppan

Denne afbalancerede hvidvin fra Italien vinificeres på druesorten Pinot Grigio. Efter høsten bringes druerne straks til presseriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afsluttet gæring kan Pinot Grigio Alto Adige harmonisere videre i nogle måneder på bærmen.

Madanbefaling til St. Michael-Eppan Pinot Grigio Alto Adige

Drik bedst denne hvidvin fra Italien godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til grøntsagssalat med rødbede, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller frugtagtig julesalat.

• Flere produkter fra St. Michael-Eppan