Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina DOCG 1,5 l Magnum - Castello di Nipozzano

Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina 1,5 l Magnum fra Castello di Nipozzano i Toscana viser en lys rubinrød farve i vinglasset. Med en lille drejning til siden afslører rødvinsglasset, Bordeaux-glasset, en charmerende granatrød farve på kanten. Efter den første slyngning kan man fornemme en førsteklasses balance i denne rødvin, da den hverken er vandig, sirupsagtig eller likøragtig på glassets vægge. Den første duft af Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina 1,5 liter magnum er kvæder, morbær og blommer. De frugtagtige dele af bouqueten får følgeskab af noter af fadlagring og endnu mere frugtagtige, balsamiske nuancer.

Castello di Nipozzano Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina 1,5 liter magnum er vidunderlig tør for vinelskere. Denne rødvin er aldrig grov eller streng, men rund og blød. Denne silkebløde rødvin er afbalanceret og kompleks i smagen. Eftersmagen af denne meget modne rødvin fra vindistriktet Toscana imponerer med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Castello di Nipozzano Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina 1,5 l Magnum

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt afbalancerede Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina 1,5 l Magnum-cuvée fra Castello di Nipozzano er druerne Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera og Sangiovese. Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina 1,5 liter magnum er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Druerne til denne rødvin fra Italien høstes udelukkende i hånden på det tidspunkt, hvor de er optimalt modne. Efter høsten transporteres druerne til pressehuset så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina 1,5 liter magnum i 27 måneder på egetræsfade.

Anbefalet tilbehør til Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina 1,5 liter magnum fra Castello di Nipozzano

Denne italienske vin nydes bedst ved en temperatur på 15-18°. Den passer perfekt til rødløg fyldt med couscous og abrikoser, ossobuco eller bagte fåreostpakker

• Flere produkter fra Castello Nipozzano - Frescobaldi