MR Merlot Riserva DOC - Pitzner

MR Merlot Riserva DOC fra Pitzner præsenterer sig i en intens rubinrød med skinnende purpurtoner. Allerede i næsen afslører vinen en kompleks aroma med modne sorte kirsebær, søde blommer og et strejf af brombær. Diskrete noter af vanilje, kakao og et let præg af nellike giver vinen ekstra dybde og finesse. I munden viser denne Merlot sig blød og fløjlsagtig med en smidig struktur. De frugtige noter fortsætter, ledsaget af let røgede nuancer og et elegant tannin, der giver vinen en langvarig harmoni. Den fine syre sikrer friskhed, mens eftersmagen forbliver levende og fyldig – en karakterfuld Riserva, som begejstrer nydere.

Vinifikation af MR Merlot Riserva DOC fra Pitzner

Druerne til MR Merlot Riserva DOC fra Pitzner kommer fra udvalgte vinmarker med optimale klimatiske forhold. Vinstokkene vokser på kalkholdige jorde, som sikrer en elegant mineralitet. Høstningen sker i hånden på det ideelle modenhedstidspunkt, hvor kun fuldt modne bær anvendes. Efter den omhyggelige selektion går druerne i tempererede rustfri ståltanke for at udfolde deres fulde aroma. Gæringen af mosten foregår med positiv temperaturkontrol for at bevare de fine frugtaromaer og den bløde tanninstruktur.

Efter den alkoholiske gæring modnes vinen i fine barriques af fransk eg, hvor den udvikler sin harmoniske kompleksitet i mindst 12 måneder. I denne periode får den fylde og dybde gennem det ædle træ, som samtidig tilfører fine vanilje- og ristede aromaer. Den efterfølgende lagring på flaske giver MR Merlot Riserva DOC fra Pitzner en perfekt balance mellem kraft og elegance, før den kommer til salg.

Madanbefalinger til MR Merlot Riserva DOC fra Pitzner

MR Merlot Riserva DOC fra Pitzner er en alsidig ledsager til fornemme retter. Dens fløjlsagtige struktur og rige frugt passer ideelt til kraftige retter med fyldige aromaer. Vinen anbefales især til:

1. Grillet oksefilet med rosmarinkartofler
2. Vildtgryde med kraftige svampe
3. Pasta med trøffelsauce og parmesan
4. Moden hård ost som Pecorino eller parmesan
5. Svinesteg med middelhavsurte

Også en krydret tomatgryde eller en kraftig ratatouille harmonerer vidunderligt med Merlots frugtige intensitet. Til en harmonisk smagsoplevelse passer også velsmagende antipasti som tørrede tomater, sorte oliven og lufttørret skinke.

Opdag MR Merlot Riserva DOC fra Pitzner som et udtryk for elegant modningskunst og lad dig fortrylle af dens dybdegående aromatik. Den bringer fyldig nydelse og en magisk vinverden direkte til dit bord.

• Flere produkter fra Pitzner