Moscato Giallo Secco - Popphof

Med Popphof Moscato Giallo Secco kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Den præsenterer sig med en vidunderligt klar, gullig farve. I glasset har denne hvidvin fra Popphof aromaer af abrikoser og ferskner, suppleret med flere frugtige nuancer. Popphof Moscato Giallo Secco fremstår for vinelskeren fantastisk tør. Denne hvidvin er aldrig kraftig eller ru, men rund og blød. På tungen fremstår teksturen af denne lette hvidvin vidunderligt silkeagtig. Afslutningen på denne vin fra Trentino-Alto Adige-regionen overbeviser med en bemærkelsesværdig eftersmag. Aftagen ledsages desuden af mineralistiske noter fra jorden domineret af ler.

Vinfremstillingsproces af Popphof Moscato Giallo Secco

Denne vin fokuserer klart på én druesort, nemlig Goldmuskateller. For denne vidunderligt elegante, renbladsvin fra Popphof blev kun førsteklasses druer anvendt. I Trentino-Alto Adige vokser druerne, der giver denne vin, på jord med ler. Druerne til denne italienske hvidvin høstes, efter at den optimale modning er sikret, udelukkende manuelt. Efter håndhøstningen transporteres druerne hurtigt til presseriet. Her selekteres de og åbnes forsigtigt. Dernæst følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen afsluttes med en modning på finhvede i nogle måneder, før vinen endeligt flaskes.

Anbefaling til madparring med Popphof Moscato Giallo Secco

Denne italienske hvidvin bør nydes bedst afkølet ved 8-10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til kålroulade, kikærtecurry eller græskardetæt gratin.

• Flere produkter fra Popphof