Nero d'Avola DOC - Käfer

I glasset præsenterer Nero d'Avola fra huset Käfer sig med en strålende purpurrød farve. Denne rene italienske vin forkæler glasset med herligt udtryksfulde noter af ribs, brombær, surkirsebær og blomme. Dertil kommer nuancer af solbær og hvid peber.

På ganen åbner Käfers Nero d'Avola sig herligt tør, fast og aromatisk. Afbalanceret og nuanceret præsenterer denne lette rødvin sig på ganen. Takket være sin livlige frugtsyre fremstår Nero d'Avola herligt frisk og levende i munden. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Sicilien overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Käfer Nero d'Avola

Grundlaget for den balancerede Nero d'Avola fra Sicilien er druer af sorten Nero d'Avola. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og males nænsomt. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Nero d'Avola harmonisere videre i nogle måneder på bundfaldet.

Mad-anbefaling til Käfer Nero d'Avola

Denne rødvin fra Italien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til røde løg fyldt med couscous og abrikoser, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller krydret lamme-curry.

• Flere produkter fra Käfer