Greco Taburno Sannio DOP - La Rivolta

Efter den første svingning kan man opleve en førsteklasses balance i denne hvidvin, da den hverken viser sig som vandet eller sirup- eller likøragtig på væggene i glasset. Denne druesorte rene italienske vin afslører vidunderligt udtryksfulde noter af grapefrugter og violer i glasset. Derudover tilføjes anklange af mandel, hø og mynte/melisse.

La Rivolta Greco Taburno Sannio præsenterer sig vidunderligt tørt for vinentusiasten. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men derimod rund og blød. Denne sprøde hvidvin præsenterer sig velafbalanceret og kompleks på ganen. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Greco Taburno Sannio vidunderligt frisk og livlig på ganen. Finalen af denne hvidvin fra regionen Kampanien begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Greco Taburno Sannio fra La Rivolta

Grundlaget for den balancerede Greco Taburno Sannio fra Italien er druer fra druesorten Greco. Efter høsten transporteres vindruerne hurtigst muligt til kælderen. Her sorteres de og brækkes forsigtigt op. Herefter foregår gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen endelig tappes.

Madparring til La Rivolta Greco Taburno Sannio

Denne hvidvin fra Italien egner sig perfekt til en række forskellige retter, men er også en fornøjelse at drikke alene.

• Flere produkter fra La Rivolta