Epicuro Chardonnay Fiano Puglia IGT - Femar Vini

Epicuro Chardonnay Fiano Puglia fra vinregionen Apulien præsenterer sig i en strålende, skinnende gyldengul farve i glasset. Næsen på denne hvidvin fra Femar Vini afslører alle former for pomelo, pink grapefrugt, kumquats, grapefrugt og lime. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer lagringsprocessen i rustfrit stål også enebær, løvstikke og grøn peber.

Epicuro Chardonnay Fiano Puglia fra Femar Vini er det rigtige valg for alle vinkendere, der kan lide så lidt sødme som muligt i deres vin. Den er dog aldrig sparsom eller sprød, som man naturligvis ville forvente af en vin til over 4 euro. Teksturen i denne letfodede hvidvin er vidunderligt silkeagtig i munden. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Apulien, nærmere bestemt Puglia IGT, er imponerende med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Femar Vini Epicuro Chardonnay Fiano Puglia

Den elegante Epicuro Chardonnay Fiano Puglia fra Italien er en cuvée lavet på druesorterne Chardonnay og Fiano. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, kan Epicuro Chardonnay Fiano Puglia fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Favoritter til Femar Vini Epicuro Chardonnay Fiano Puglia

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt til frugtagtig endiviesalat, spaghetti med yoghurt og myntepesto eller fiskekarry med kokos og lime.